Les principaux vins du domaine :

• Les Terrasses : c’est le vin le plus vendu du domaine Alvaro Palacios et il est en constante progression d’année en année.
• Finca Dofi : un des grands vignobles d’Alvaro Palacios travaillé à la mule pour respecter le terroir. C’est la version la plus moderne des grands vins d’Alvaro avec un encépagement en Grenache, Cabernet Sauvignon et Syrah.
• L' Ermita : appelé ainsi pour son petit ‘monastère’ qui se trouve sur le vignoble, il est encépagé de vieilles vignes de Grenache, âgés 70-100 ans en moyenne, sur un versant nord. La couleur est intense presque impénétrable comme parfois le nez quand le vin est jeune.