Un mythe médocain au sommet de la rigueur et de la longévité

Symbole de l’excellence bordelaise, Château Latour domine le vignoble de Pauillac par la puissance racée de ses vins et son engagement constant dans une viticulture de précision. Depuis les années 1990, le domaine appartient au groupe Artémis (famille Pinault). Il est dirigé avec exigence par Frédéric Engerer (CEO) et Hélène Génin (directrice technique), entourés d’une équipe rigoureuse dédiée à l’excellence du terroir de l’Enclos.

Terroir & encépagement

Le vignoble couvre environ 78 hectares, dont 47 hectares d’Enclos, terroir historique réservé au Grand Vin. Ce plateau de graves profondes repose sur des sous-sols argilo-calcaires, idéal pour le Cabernet Sauvignon, qui domine l’encépagement (75–80 %), avec du Merlot (15–20 %) et une touche de Petit Verdot et Cabernet Franc.

Philosophie & vinification

Château Latour adopte une viticulture durable exigeante et une vinification ultra-parcellaire. Le tri est rigoureux, le travail en cuve précis, et l’élevage long (jusqu’à 20 mois), exclusivement en barriques neuves pour le Grand Vin. Cette démarche vise la pureté, la concentration et la capacité de garde exceptionnelle. Les Forts de Latour et Pauillac de Latour complètent la gamme avec un soin tout aussi méticuleux.

Cuvées emblématiques

• Château Latour : le Grand Vin, produit exclusivement à partir de l’Enclos, allie concentration, tension, noblesse tannique et profondeur minérale.

• Les Forts de Latour : second vin puissant et droit, au fruit pur et à la structure affirmée.

• Pauillac de Latour : troisième vin accessible, exprimant la précision et la fraîcheur du style Latour.

Superficie : 65 ha ;

Age moyen des vignes : 40 ans;

Densité de plantation : 10'000 pieds / ha;

Second vin : Les Forts de Latour (140'000 bout.)

Maturité : dans les 15 à 50 ans suivant le millésime;

Encépagement : 75% cabernet sauvignon, 20% merlot, 4% cabernet franc, 1% petit verdot;

Meilleurs millésimes : 2010, 2009, 2005, 2003, 2000, 1996, 1982, 1966, 1961, 1959, 1949, 1899.