Chardonnay "les Varrons" 2018 - domaine Labet

Le Chardonnay "Les Varrons" 2018 du Domaine Labet est un vin blanc issu de vieilles vignes cultivées naturellement dans le Jura, sur des sols calcaires qui confèrent une minéralité unique. Ce vin est élevé en fûts de chêne pendant 21 mois selon des méthodes traditionnelles. À la dégustation, il présente une robe jaune paille et un nez complexe avec des arômes de fruits à noyau, de camomille et de vanille. En bouche, il est riche et texturé, avec une acidité bien équilibrée et une finale longue et persistante. Le millésime 2018, marqué par un climat favorable, offre une expression aromatique généreuse. Ce Chardonnay se marie parfaitement avec des plats raffinés tels que poissons en sauce, volailles rôties et fromages affinés.