Domaine Leroy – Expression du grand cru vinifiée dans une vision biodynamique

Fondé par Lalou Bize‑Leroy, le Domaine Leroy est aujourd’hui un domaine mythique de la Côte d’Or, reconnu pour ses vins de légende en Pinot Noir et Chardonnay. Il exploite environ 10 héctares de terroirs parmi les plus prestigieux de Bourgogne : Clos de Vougeot, Romanée‑Saint‑Vivant, Richebourg, La Tâche, et des climats de Puligny‑Montrachet (Bâtard‑Montrachet, Bienvenues‑Bâtard, Chevalier…).

La filiation viticole se fonde sur une philosophie très exigeante : viticulture biodynamique dès les vignes jusqu’à la mise en bouteille, travail manuel minutieux, respect du sol, conversions strictes sans herbicides ni intrants chimiques. Les sols sont labourés, couverts végétalement, sans irrigation, et chaque cep est traité individuellement pour encourager racines profondes et expression minérale.

Le raisin est récolté à la main, avec un tri sévère. La vinification est menée avec levures indigènes, sans intrants œnologiques, avec un éraflage partiel ou total selon le millésime. Les macérations sont longues, lentes, souvent menées avec soin de façon très contrôlée. L’élevage dure généralement de 18 à 24 mois en fûts de chêne très anciens, avec un pourcentage quasi nul de bois neuf. Aucun collage, aucune filtration, très peu de soufre ajouté.

Le style Leroy est immédiatement identifiable : concentration sans excès, tension minérale, finesse tannique, pureté aromatique. Les vins sont puissants mais d’une extrême élégance, d’une profondeur saisissante, avec une capacité de garde exceptionnelle. Les Pinots Noirs montrent des fruits rouges soutenus par une acidité fine et une trame saline ; les Chardonnays offrent une intensité cristalline, une texture soyeuse et une maturité parfaitement nuancée.

Cuvées emblématiques

• Vosne‑Romanée Village – densité raffinée, notes de cerise noire, graphite et violette, trame tanique très fine.

• Vosne‑Romanée 1er Cru "Malconsorts" ou "Beaux Monts" – puissance contenue, profondeur de fruit, grande tension minérale et bouquet complexe.

• Romanée‑Saint‑Vivant Grand Cru – élégance absolue : prune noire, épices délicates, ligne verticale, salinité longue.

• La Tâche Grand Cru – grande finesse, concentration maîtrisée, potentiel de garde hors norme.

• Chardonnay Puligny‑Montrachet Village et Premiers Crus – fruit blanc pur, texture soyeuse, finalité minérale ciselée.

• Grand Cru Bâtard‑Montrachet, Chevalier et Bienvenues‑Bâtard – Chardonnays d’une précision rare, tension saline, profondeur aromatique sans lourdeur.