Domaine Zind-Humbrecht — Profondeur et précision au sommet de l’Alsace

Installé à Turckheim, au cœur de l’Alsace viticole, le Domaine Zind-Humbrecht est une référence absolue des grands blancs français. Dirigé par Olivier Humbrecht, premier Master of Wine français, le domaine allie un sens aigu du terroir, une viticulture biodynamique poussée et des vinifications exigeantes pour produire des vins d’une intensité unique.

Avec un patrimoine exceptionnel de Grands Crus comme Rangen de Thann, Brand, Hengst ou Clos Windsbuhl, chaque cuvée raconte une histoire minérale et vibrante.

Philosophie et vinification

Le domaine est conduit en biodynamie certifiée depuis les années 1990. Le travail des sols est méticuleux, les rendements faibles, et la recherche constante de l’équilibre naturel entre puissance, tension et complexité.

Les vendanges sont manuelles, souvent tardives, pour capter une maturité physiologique parfaite. Les fermentations se font en levures indigènes, parfois longues, et l’élevage est lent, en grands foudres, sur lies, sans bâtonnage ni précipitation.

Style des vins

Les vins du Domaine Zind-Humbrecht sont souvent profonds, puissants, structurés, mais toujours équilibrés par une minéralité tranchante et une fraîcheur salivante. Les Rieslings sont ciselés et intenses, les Pinots Gris gras et salins, les Gewurztraminers épicés et complexes, toujours avec une finale dynamique. Le domaine assume parfois des niveaux de sucres résiduels, maîtrisés, qui participent à l’équilibre et à la complexité des vins.

Ce sont des blancs de grande garde, mais déjà expressifs jeunes.

Cuvées emblématiques

• Riesling Clos Windsbuhl – Précision minérale, tension et noblesse.

• Riesling Rangen de Thann Grand Cru – Profond, fumé, salin, intense.

• Pinot Gris Clos Jebsal – Moelleux ou liquoreux, très pur et cristallin.

• Gewurztraminer Hengst Grand Cru – Épicé, ample, complexe, grande garde.

• Zind (assemblage) – Vin de France sec et vibrant, à base de Chardonnay, Auxerrois, etc.

L’Alsace dans toute sa verticalité

Le Domaine Zind-Humbrecht incarne l’Alsace des hauteurs, des terroirs profonds, et de la biodynamie pensée comme un art de vivre. Ses vins, rares et puissants, sont des monuments d’équilibre, de vérité et de longévité.