Fondée en 1999, Bodegas Estefanía s’impose rapidement comme l’un des domaines moteurs de la redécouverte du Bierzo. C’est la famille Frías qui initie le projet en rénovant une ancienne laiterie à Dehesas, près de Ponferrada, avec l’ambition de révéler toute la noblesse du cépage Mencía, longtemps sous-estimé. Aujourd’hui propriété du groupe MG Wines, le domaine continue de s’illustrer par sa capacité à allier pureté, tension et profondeur, sous la direction technique de Silvia Marcos, œnologue discrète mais exigeante.

La philosophie de la maison repose sur une viticulture de montagne, respectueuse du vivant, et une vinification sans excès, cherchant à traduire avec sincérité la personnalité des vieilles vignes enracinées sur les coteaux schisteux du Bierzo.

Terroir & vinification

Le vignoble est composé de parcelles en altitude (500 à 700 m), souvent centenaires, plantées majoritairement en Mencía, mais aussi en Godello (pour les blancs), sur des sols de schistes, d’argile et de quartz. Ces terroirs complexes confèrent aux vins une minéralité marquée, une fraîcheur naturelle, et une capacité de garde notable.

La vendange est manuelle, la vinification douce (levures indigènes, macérations modérées), et l’élevage se fait en fûts de chêne français, toujours dans une logique de respect du fruit et d’équilibre.

Cuvées emblématiques

• Tilenus Pieros : cuvée parcellaire issue de très vieilles vignes, vin de grande garde, intense et ciselé.

• Tilenus La Florida : Mencía fruité, soyeux, avec une belle fraîcheur.

• Tilenus Roble & Crianza : gamme intermédiaire, élégante, mêlant fruit rouge, floral et boisé discret.

• Tilenus Godello : blanc sec, tendu, à la trame saline et florale.