Carpineta Fontalpino — L’âme moderne du Chianti

Située à Castelnuovo Berardenga, dans le sud du Chianti Classico, la Fattoria Carpineta Fontalpino incarne une Toscane à la fois enracinée et audacieuse. À la tête du domaine, Gioia Cresti, œnologue passionnée, conduit avec son frère Filippo une propriété familiale qui allie tradition, précision et créativité.

Le domaine compte une vingtaine d’hectares de vignes, travaillés selon une viticulture respectueuse de l’environnement, sans herbicides ni engrais chimiques.

Philosophie et production

Le travail de Gioia Cresti repose sur une vinification précise, avec des fermentations longues, un usage réfléchi du bois (notamment barriques françaises) et une volonté de laisser parler le cépage et le terroir.

La signature du domaine réside dans l’équilibre entre puissance et fraîcheur, avec un style qui conjugue la typicité du Sangiovese à des influences bordelaises et internationales, grâce à des cuvées ambitieuses en Cabernet Franc, Merlot ou Petit Verdot.

Style des vins

Les vins de Carpineta Fontalpino sont structurés, intenses et raffinés. Le Chianti Classico est expressif, pur, aux tanins mûrs et à l’acidité vibrante. Les super-toscans du domaine, eux, dévoilent un style profond, velouté, avec des arômes de fruits noirs, d’épices douces et de tabac noble.

Chaque cuvée affiche une maîtrise technique impressionnante, sans jamais sacrifier l’émotion.

Cuvées emblématiques

• Chianti Classico DOCG – Sangiovese pur, typique, frais et soyeux.

• Do Ut Des – Assemblage de Sangiovese, Merlot et Cabernet Sauvignon. Ample, élégant, long.

• Fontalpino – Grand vin de Cabernet Franc, intense, profond, aux notes de graphite et de mûre.

• Dofana – 100 % Merlot, riche et enveloppant, au profil international.

• Vignevecchie – Vieilles vignes de Sangiovese, grande noblesse toscane.

Une signature affirmée

Fattoria Carpineta Fontalpino est aujourd’hui une référence montante de la Toscane, avec des vins salués dans les concours internationaux et plébiscités par les amateurs pour leur style moderne mais ancré. Un domaine à suivre de près.