Domaine Ogereau — Terroirs vivants & transmission familiale

Ancré à Saint‑Lambert‑du‑Lattay, le Domaine Ogereau incarne cinq générations de passion pour le Chenin. Porté aujourd’hui par Emmanuel, épaulé par son père Vincent, c’est un véritable laboratoire du vivant – où vignes, sols, champignons et levures coexistent en symbiose. Le domaine est certifié en bio depuis 2019, et en biodynamie depuis 2024, avec des vignes entre Ausances d’argile, schistes, spilite volcanique et sable éolien, témoignant d’une mosaïque de terroirs complexes.

Viticulture & vinification naturelles

À la vigne, le domaine privilégie le labour, la biodiversité, les pâturages hivernaux et des remèdes naturels. Les vendanges sont faites exclusivement à la main et en plusieurs tris. En cave, les fermentations se déroulent avec les levures indigènes, les élevages sont longs (en cuves, amphores, foudres ou foudres béton), avec très peu de soufre et une approche parcellaire fidèle à chaque terroir.

Style des vins

Les blancs (Chenin Blanc) sont souverains : d’une pureté cristalline, d’une tension saline vibrante et d’une profondeur minérale remarquable. Les rouges, plus rares, laissent entrevoir leur terroir avec élégance, fraîcheur et subtilité. Chaque bouteille s’inscrit comme une émotion du lieu, à la fois délicate et puissante.

Cuvées emblématiques

• Anjou Blanc “En Chenin”
  Pur, précis et frais ; floral et fruité, soutenu par une salinité franche.

• Anjou Blanc “Bonnes Blanches” sec
  Notes mûres, structure ample et finale longuement saline.

• Anjou Blanc “Vent de Spilite”
  Exceptionnel : tension, profondeur saline, expression minérale clef.

• Savennières “Clos le Grand Beaupréau”
  Dense, raffiné, sur les sables éoliens et la finesse.

• Savennières “La Saponaire”
  Plus tendre, charmeur, mais avec une minéralité discrète et ancrée.

• Coteaux du Layon “Clos des Bonnes Blanches” (SGN)
  Liquoreux noble, édulcoré et profond, issu de botrytis sélectionnée parcelle par parcelle.

• Anjou Rouge “Les Tailles”
  Cabernet Franc soyeux, épicé, aux tanins vifs et à la finale florale et fraîche.

Une signature respectée et influence discrète

Sans jamais courrir après la lumière, le Domaine Ogereau s’est imposé comme une référence dans la vallée du Layon. Ses cuvées, minutieuses et empreintes de caractère, reflètent une vision contemporaine d’un terroir vivant, respecté et profondément compris.