Domaine Thibaud Boudignon — La pureté au service du Cabernet Franc

Installé à Saumur-Champigny, Thibaud Boudignon s’est rapidement imposé comme une figure majeure des jeunes vignerons de la Loire, grâce à une approche minimaliste et respectueuse de la vigne.

Les vignes, plantées sur des sols calcaires et argilo-calcaires, sont cultivées en agriculture biologique avec une attention extrême portée à la santé des plants et à la richesse du terroir.

Philosophie et vinification

Le domaine privilégie les vinifications naturelles, avec des levures indigènes, des macérations longues mais douces, et un élevage en cuves et parfois en fûts anciens pour préserver la fraîcheur et la vivacité du Cabernet Franc.

Les interventions en cave sont réduites au minimum, afin de laisser parler la pureté du fruit et la minéralité du terroir.

Style des vins

Les vins de Thibaud Boudignon sont frais, précis, et d’une belle intensité aromatique. Ils révèlent des notes de fruits rouges, de poivre, et une touche florale caractéristique du Cabernet Franc.

Les tanins sont fins, soyeux, et l’ensemble offre une belle tension qui invite à la garde comme à la gourmandise immédiate.

Cuvées emblématiques

• Saumur-Champigny “Vieilles Vignes” – Expression pure et vibrante du Cabernet Franc, équilibrée et raffinée.

• Saumur “Les Nouelles” – Parcelle singulière, sur sols calcaires, avec un profil plus minéral et tendu.

• Saumur Rouge – Plus accessible, fruité et frais, idéal à boire jeune.

Un talent prometteur de la Loire

Thibaud Boudignon est reconnu pour sa maîtrise du Cabernet Franc et sa volonté de produire des vins sincères et authentiques, en harmonie avec leur terroir. Sa trajectoire en fait une référence incontournable du Saumur-Champigny moderne.