Fondé en 2013 par Bart et Daphne Araujo, figures emblématiques du vin californien, Accendo Cellars incarne une nouvelle vision de Napa Valley : celle d’une grandeur contenue, d’un équilibre entre puissance et finesse, dans la plus pure tradition des grands crus.

Après avoir hissé Araujo Estate (aujourd’hui Eisele Vineyard) au sommet des vins de Napa, les Araujo ont voulu revenir à l’essence même de ce qui les anime : créer un vin inspiré des grands Bordeaux, racé, élégant, capable de vieillir avec grâce.

Terroirs d’exception & précision parcellaire

Accendo Cellars travaille avec une sélection rigoureuse de parcelles situées dans les zones les plus fraîches et les plus nobles de Napa, notamment à Oakville, Yountville et St. Helena. Ces sites permettent d’obtenir des maturités lentes, des profils aromatiques complexes et une acidité naturelle préservée.

Style & philosophie

Le style Accendo, c’est l’élégance à la californienne, influencée par l’équilibre bordelais. Les vins sont structurés mais jamais massifs, toujours portés par une fraîcheur vibrante, des tanins fins, et une expression pure du fruit. La philosophie est guidée par la transparence du terroir, la recherche d’harmonie, et le respect du temps.

Cuvées emblématiques

• Accendo Napa Valley Cabernet Sauvignon : vin signature, composé des meilleures parcelles, élevé longuement en fûts de chêne français. Un vin d’une grande profondeur, alliant cassis, graphite, tabac blond et tension minérale.

• Accendo Sauvignon Blanc : rareté à Napa, ce blanc ciselé et vibrant est issu de trois clones différents, vinifiés avec précision pour offrir pureté, ampleur et fraîcheur.

Vinification & savoir-faire

Le chef de cave Nigel Kinsman, ancien de Araujo Estate, orchestre des vinifications parcellaire et douce, avec une attention extrême à l’extraction et à l’équilibre. Les élevages sont réalisés en fûts de chêne français de haute qualité, avec un juste dosage de bois neuf. Les vins sont ni filtrés ni collés, afin de préserver leur intégrité et leur potentiel de garde.

Accendo Cellars, c’est l’art de faire renaître un style oublié de Napa, à la croisée du classicisme et de l’exigence moderne.