C'est un vin complexe qui développe à la fois des notes de fruits comme la fraise ou la cerise mais également des notes épicées : clou de girofles.

Les vins de l'appellation grand cru Clos Saint-Denis se marieront parfaitement avec les plats de gibiers et les plats en sauce. Ils se marieront également avec les fromages comme le Citeaux ou la Tome de Savoie.

Quelques informations complémentaires : 

Production annuelle : 35'000 bouteilles;

Surface : 6 ha 62 ares;

Apogée : entre 15 à 25 ans selon le millésime.