Hermitage la Chapelle 2012 - domaine Jaboulet
2012 Paul Jaboulet Aine Hermitage La Chapelle, Rhone, France
La robe affiche une teinte rubis aux reflets légèrement violacés.
Le nez très puissant montre aussi une très belle définition avec un fruit noir omniprésent avec le cassis, la réglisse et l myrtille. Les épices subtiles sont aussi au rendez-vous autour du boisé et du poivre.
La bouche développe beaucoup de relief avec une attaque franche et moelleuse. L’équilibre est superbe et présage une évolution exceptionnelle. Les tanins sont encore un peu fermes mais très mûrs.
Fiche technique
- Agneau grillé
- 2025-2040
- Hermitage
- Rouge
- 2012
- IN
- Robert Parker : 97/100
- Rhône (Nord)
- Bouteille (0.75 l)
- 100 % Syrah
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