2020 Pinot Noir “Selvenen” – Weingut Fromm
Disponibilité – tous nos vins sont physiquement en stock à Genève et sont disponibles immédiatement
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Anniversaires – grand choix de millésimes anniversaires de 1924 à nos jours
Le Pinot Noir “Selvenen” 2020 provient de Malans, dans la prestigieuse région viticole du Bündner Herrschaft, au cœur des Grisons. Le domaine Fromm cultive ses vignes en biodynamie, avec une recherche constante de pureté et de transparence du terroir. La parcelle “Selvenen”, en coteau, repose sur des sols graveleux et calcaires. Vinifiée avec délicatesse, la cuvée est élevée en fûts de chêne (20 % neufs), pour un équilibre parfait entre structure et finesse. Le millésime 2020, frais et concentré, révèle un vin de grande tension, au fruit éclatant et à la précision d’orfèvre.
Nez: Framboise, cerise griotte, écorce d’orange, pétales de rose, sous-bois, cannelle douce.
Bouche: Tendue, élancée, aux tanins très fins. Bouche aérienne, juteuse, avec une minéralité marquée. Longue finale saline et florale, rappelant les grands crus bourguignons de coteaux froids.
Fiche technique
Sélection Pick & Mix 6+
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