Riesling sec, pur et minéral, issu de vignes franches. Grande finesse et tension.
Sélection Pick & Mix 6+
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Ce Riesling blanc sec provient de l’un des plus grands terroirs du Rheinhessen, le Rothenberg, en pente abrupte et orientée plein sud. Le terme Wurzelecht indique que les vignes sont franches de pied, non greffées – un rare trésor en Europe.
Vin d’une pureté saisissante, il conjugue minéralité intense, agrumes cristallins et tension saline. La bouche est ample, ciselée, avec une finale persistante. Un très grand vin blanc, taillé pour la garde.
Souvent servi avec des plats fins comme des sashimis, des huîtres ou une cuisine végétale sophistiquée.
Fiche technique
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