Un domaine emblématique de la Côte de Beaune
Depuis plusieurs générations, Bonneau du Martray cultive avec passion 11 hectares uniques répartis exclusivement sur les prestigieux Grands Crus de Corton et Corton-Charlemagne. Cette parcelle rare est la plus vaste de la Côte de Beaune dédiée à ces appellations.

Un terroir d’exception pour des vins d’exception
Les sols calcaires et argilo-calcaires, combinés à un microclimat idéal, donnent naissance à des vins d’une pureté et d’une finesse remarquables. La viticulture est conduite dans le respect le plus strict des équilibres naturels, avec un travail minutieux en vigne et en cave.

Vinification traditionnelle et élevage prolongé
Les raisins sont vendangés à parfaite maturité, triés avec soin puis fermentés en cuves inox et fûts anciens. L’élevage se fait en fûts de chêne de plusieurs années sur une durée pouvant dépasser 18 mois, garantissant une texture soyeuse et un équilibre parfait.

Style signature : pureté, puissance et élégance
Les vins rouges expriment une structure tannique solide mais raffinée, des arômes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et une belle minéralité. Les blancs, issus de Corton-Charlemagne, sont d’une élégance cristalline, avec des notes de fleurs blanches, de citron et une finale saline.

Cuvées emblématiques

• Corton Grand Cru Rouge – Un grand vin rouge puissant, structuré, à forte capacité de garde

• Corton-Charlemagne Grand Cru Blanc – Vin blanc rare et majestueux, alliant finesse et complexité