Gagliole — Élégance bio au cœur du Chianti Classico

Histoire & Terroir
Situé entre Castellina in Chianti, Panzano et Badia a Passignano, Gagliole est un domaine toscan qui combine respect de la nature et précision artisanale. Fondé sur une philosophie de culture biologique, il s’est imposé comme une référence discrète pour des vins qui reflètent pleinement la richesse des terroirs du Chianti Classico.

Vignoble & Cépages
Le vignoble couvre environ 22 hectares, répartis sur plusieurs parcelles emblématiques. À Castellina, les vignes en terrasses reposent sur la célèbre pierre forte toscane ; à Panzano, les sols sont plus profonds et argileux, favorisant des rouges structurés ; à Badia a Passignano, les hauteurs et l’environnement boisé apportent fraîcheur et élégance. Le cépage roi est le Sangiovese, accompagné de Merlot, Cabernet Sauvignon, Trebbiano, Malvasia et quelques cépages blancs.

Philosophie de vinification
La vinification est axée sur la précision et la finesse. Les raisins sont triés avec soin, les fermentations longues permettent une extraction douce, et l’élevage s’effectue en barriques ou en cuves selon le profil du vin. Tout est fait pour préserver l’authenticité des raisins et la personnalité de chaque parcelle. Le domaine mise également sur des pratiques à faible intervention, en cohérence avec sa culture biologique.

Style des vins
Les vins de Gagliole se distinguent par leur pureté aromatique, leur équilibre entre fraîcheur et structure, et leur profondeur. Le Sangiovese y exprime des notes de cerise noire, d’herbes séchées et d’épices, avec une trame tannique fine et une belle allonge. Les cuvées haut de gamme rivalisent avec les plus grands crus de Toscane.

Cuvées emblématiques

• Rubiolo Chianti Classico — 100 % Sangiovese, fruité, soyeux et accessible.

• Gallùle Chianti Classico Gran Selezione — finesse, minéralité et profondeur issues des vignes en terrasses.

• Pecchia Gran Selezione — cuvée confidentielle et puissante, concentrée et taillée pour la garde.

• Gagliole IGT Toscana — assemblage de Sangiovese et Cabernet, riche et structuré.

• Il Bianco Toscana IGT — vin blanc rare, vif et aromatique, à base de cépages autochtones et internationaux.

• Valletta & Balisca — rouges d’auteur, élevés longuement, à la personnalité affirmée.

Un domaine à découvrir
Gagliole incarne l’élégance contemporaine du Chianti Classico : biologique, précis, ancré dans son terroir et tourné vers la finesse. Une adresse incontournable pour les amateurs de vins toscans profonds, expressifs et durables.