Fondée en 1902 à Mendoza, Bodega Catena Zapata s’est imposée comme le domaine le plus influent d’Argentine. C’est Nicolás Catena Zapata qui, dès les années 1980, transforma la vision du vin argentin en misant sur des techniques modernes et surtout sur la viticulture d’altitude. Aujourd’hui, sa fille Laura Catena, médecin et scientifique, poursuit cette quête d’excellence en dirigeant le domaine avec une approche à la fois rigoureuse et durable.

Philosophie & vinification

Le domaine allie recherche scientifique, tradition familiale et respect du terroir. Grâce au travail du Catena Institute of Wine, chaque parcelle est étudiée pour révéler son potentiel. Les fermentations sont naturelles, les vinifications parcellaires, et l’élevage adapté à chaque cépage. L’accent est mis sur l’élégance, la fraîcheur, la structure et la capacité de garde.

Terroirs & vignobles

Les vignes s’étendent sur plusieurs terroirs de Mendoza, dont les plus prestigieux sont situés à très haute altitude, entre 900 et 1 500 mètres, notamment les vignobles Adrianna, Nicasia et Angélica. Ces conditions uniques permettent de préserver l’acidité naturelle et d’exprimer une grande complexité aromatique. Le cépage emblématique reste le Malbec, mais le domaine excelle aussi en Cabernet Sauvignon, Chardonnay, et dans des projets expérimentaux.

Cuvées emblématiques

• Nicolás Catena Zapata : Grand vin du domaine, assemblage de Cabernet Sauvignon et Malbec.

• Adrianna Vineyard : Parcellaires rares (Malbec, Chardonnay), parmi les vins les plus recherchés du Nouveau Monde.

• White Stones & White Bones : Chardonnays minéraux issus de micro-terroirs de l’Adrianna.

• DV Catena : Gamme intermédiaire raffinée et expressive.

• La Marchigiana : cuvées nature inspirées des origines italiennes de la famille.

Style des vins

Les vins de Catena sont d’une grande pureté, avec une structure droite, des tanins fins, une tension marquée et une expression fidèle du lieu. Les rouges conjuguent profondeur et fraîcheur, tandis que les blancs rivalisent avec les plus grands crus internationaux.