Domaine Peyre Rose — Un joyau secret du sud, entre patience et intensité

Situé dans les hauteurs de Saint-Pargoire, entre garrigue sauvage et vieilles pierres, le Domaine Peyre Rose est l’œuvre d’une femme visionnaire : Marlène Soria. Ancienne agente immobilière reconvertie en vigneronne autodidacte dans les années 1990, elle a bâti un domaine unique, hors des codes, où la rigueur et la patience dictent le rythme.

Les vins ne sortent qu’après de longues années de vieillissement en cave, souvent 10 ans ou plus. Une approche rare et volontaire, au service d’un style puissant, complexe et profondément méditerranéen.

Vignoble & philosophie

Le domaine couvre environ 26 hectares, cultivés en agriculture biologique depuis toujours. Les vignes, plantées en coteaux à plus de 300 mètres d’altitude, bénéficient d’un ensoleillement généreux, mais tempéré par l’altitude et les vents.

La viticulture y est exigeante, sans compromis : traitements naturels, vendanges manuelles, rendements très faibles. En cave, les fermentations sont longues, les élevages patientent en cuves ou en foudres, parfois jusqu’à 15 ans, avant une mise en bouteille et une commercialisation confidentielle.

Style des vins

Les vins de Peyre Rose sont profonds, concentrés, parfois austères dans leur jeunesse, mais toujours porteurs d’une puissance aromatique envoûtante. Fruits noirs mûrs, garrigue, cuir, épices, avec une fraîcheur remarquable malgré la richesse. Ce sont des vins de très longue garde, qui évoluent avec majesté et dévoilent toute leur complexité avec le temps.

Cuvées emblématiques

• Clos des Cistes – Syrah majoritaire, avec une touche de Mourvèdre. Concentration, profondeur, complexité et un potentiel de garde exceptionnel.

• Syrah Léone – Cuvée iconique, intense et structurée, parfois élevée plus de 12 ans avant d’être mise en marché. Un grand vin de méditation.

• Marlène No. 3 – Assemblage plus souple et immédiat, mais toujours avec la patte Peyre Rose : richesse, équilibre et intensité aromatique.

• Oro – Rare cuvée blanche à base de Rolle et Roussanne, dévoilant volume, fraîcheur et amertume noble.

Une légende à part

Peyre Rose est un domaine d’exception, rare, indépendant, qui a bâti sa réputation en dehors des circuits classiques. Les amateurs de grands vins méditerranéens considèrent Marlène Soria comme une figure culte. Son exigence, son silence médiatique, et la longévité de ses cuvées font du domaine une légende vivante, où chaque bouteille est une déclaration de caractère.