Domaine Les Vins de Vienne – Le renouveau d’un vignoble d’exception

Situé au nord de la Vallée du Rhône, dans la zone septentrionale proche de Vienne, le Domaine Les Vins de Vienne s’est imposé depuis 1996 comme un acteur majeur du renouveau viticole de Seyssuel. Ce terroir, longtemps délaissé, est aujourd’hui au cœur d’une démarche passionnée visant à révéler toute la complexité et la puissance des sols alluviaux et argilo-calcaires des coteaux abrupts qui bordent le Rhône.

Le domaine s’étend sur environ 25 hectares, dont une majorité à Seyssuel (environ 12 hectares), le reste réparti sur des parcelles dans les appellations voisines, notamment IGP Collines Rhodaniennes et autres crus septentrionaux. La culture des vignes est conduite avec un profond respect de la vigne et du terroir, en favorisant des pratiques durables, une taille soignée, et une vendange manuelle stricte pour sélectionner les baies à parfaite maturité.

Les cépages emblématiques sont la Syrah, reine des rouges, qui exprime ici une rare élégance, ainsi que le Viognier, cépage blanc qui donne naissance à des vins aromatiques, riches mais toujours frais. D’autres variétés traditionnelles comme le Marsanne, Roussanne et parfois Grenache viennent compléter les assemblages.

La vinification combine savoir-faire traditionnel et précision moderne : fermentations en cuves inox ou béton, contrôle des températures, et macérations longues pour extraire finesse et structure sans excès. L’élevage se fait en fûts et demi-muids, parfois utilisés, pour apporter rondeur et complexité tout en préservant la pureté du fruit.

Cuvées emblématiques

Sotanum Rouge
Cuvée phare, 100 % Syrah issue de vieilles vignes sur les coteaux de Seyssuel. Le vin se distingue par sa profondeur, sa richesse aromatique où dominent la mûre, le cassis, des notes de poivre blanc, et une touche minérale saline. La bouche est puissante, structurée par des tanins soyeux, avec une fraîcheur soutenue qui lui garantit un beau potentiel de garde.

Sotanum Blanc
Assemblage de Viognier majoritaire avec un peu de Marsanne, ce blanc montre toute la finesse et la complexité aromatique du terroir : fleurs blanches, abricot, pêche jaune, avec une texture ample et une finale longue et saline. Il est élevé sur lies fines pour plus de rondeur.

Héluicum Rouge
Un assemblage de Syrah, Grenache et Mourvèdre, ce vin reflète une expression plus fruitée et solaire du terroir, avec des notes épicées, de garrigue et un équilibre entre puissance et souplesse. Il s’adresse à ceux qui apprécient les Châteauneuf-du-Pape ou Côtes-du-Rhône plus classiques.

Taburnum Blanc
Un blanc plus frais, vif, et floral, principalement issu de Viognier et Roussanne. Vinifié pour conserver la fraîcheur et la pureté du fruit, il accompagne parfaitement les plats de poisson ou la cuisine méditerranéenne légère.