Une lignée discrète, un style affirmé

Le Domaine Antoine Jobard, installé à Meursault, perpétue un héritage familial remontant à plusieurs générations. Reprenant les rênes de son père François à partir de 2002, Antoine Jobard a su imposer une signature propre : rigueur, lenteur, et recherche de pureté, tout en conservant la structure et la droiture qui ont fait la réputation du domaine.

Des terroirs d’élite sur la Côte de Beaune

Le domaine exploite environ 6 hectares, exclusivement en blanc, sur des parcelles situées parmi les plus recherchées de Meursault :

• Meursault Blagny 1er Cru

• Meursault Poruzots 1er Cru

• Meursault Genevrières 1er Cru

• Meursault Charmes 1er Cru

• Et le Meursault Village issu de plusieurs lieux-dits d’altitude

Les vignes sont conduites en culture raisonnée, avec des rendements strictement maîtrisés pour préserver la tension et la précision.

Philosophie et vinification

Antoine Jobard est un adepte de l’élevage long, sans précipitation. Les fermentations sont spontanées, l’élevage dure 18 à 22 mois, en fûts dont peu sont neufs (généralement 15-20 %), pour laisser le terroir primer sur le bois.

Ses vins sont rarement démonstratifs en jeunesse, mais ils se révèlent avec le temps, gagnant en complexité et en volume à l’aération ou en cave.

Style et cuvées emblématiques

Les vins du domaine sont droits, profonds, tendus, avec une minéralité marquée et un grand potentiel de garde. Ce sont des Meursault à contre-courant des clichés beurrés : ils privilégient la fraîcheur, la densité, et une grande lisibilité des climats.

• Meursault Genevrières 1er Cru : vibrante, racée, saline, très long en bouche

• Meursault Charmes 1er Cru : plus en rondeur, mais toujours structuré

• Meursault Village : un blanc de garde, très sérieux, d’une rare précision