Élégance classée, minéralité calcaire et séduction veloutée

Domaine historique de 19 hectares situé sur les hauteurs de Saint‑Émilion, Clos Fourtet bénéficie d’un terroir calcaire exceptionnel et d’un climat finement tempéré. Propriété de Philippe Cuvelier depuis 2001 avec le conseil prestigieux de Stéphane Derenoncourt, le domaine combine sol strict, rendement maîtrisé et élevage en barriques généreuses (≈60‑80 % neuves), pour des vins fascinants et durables.

Terroir & cépages

Sols classiques de plateau argilo-calcaire, parfaitement drainés, plantés à haute densité. Encépagement dominé par Merlot (~85 %), puis Cabernet Sauvignon (≈10 %) et Cabernet Franc (≈5 %), sur des vignes de 25 ans en moyenne.

Viticulture & vinification

Entièrement vendangé à la main, fermentations en cuves thermo‑régulées pendant 25–30 jours avec remontages doux. Macération longue et malolactique en barriques. L’élevage s’étend sur 18 mois, avec un assemblage de barriques neuves et d’occasion pour équilibrer structure et élégance.

Style & garde

Clos Fourtet séduit par sa robe profonde, son bouquet de fruits noirs (prune, cassis), ses notes de graphite, réglisse, fleurs et épices subtiles. La texture est soyeuse et l’ensemble s’achève sur une minéralité saline rafraîchissante. Le vin offre aujourd’hui une expression séduisante mais gagne en relief après 5–7 ans, avec un très beau potentiel de garde de 20 à 40 ans, selon les millésimes.

Cuvées emblématiques

• Clos Fourtet : le grand vin, dense, structuré et velouté.

• Closerie de Fourtet : second vin accessible, frais, fruité et élégant.