Créé en 1997 par Bill Harlan et Bob Levy (également à l’origine d’Harlan Estate), BOND Estate sélectionne soigneusement cinq terroirs d’exception à Napa (Melbury, Vecina, St. Eden, Pluribus et Quella). Les vins sont des cabernets sauvignons mono-parcellaire, ou quasi, reflétant pleinement chacun de ces sites.

Philosophie & vinification

• Approche « grand cru » bourguignonne : concentration sur le terroir avec un seul cépage, la Cabernet Sauvignon.

• Sélection très stricte : chaque cuvée provient à 90–100 % du même vignoble, avec un second vin appelé Matriarch issu des barriques non retenues.

• Rendements très faibles, parcelles de 3–5 ha, 450–600 caisses par cuvée/an.

• Vinification traditionnelle, élevage en fûts, suivi d’un vieillissement long, prêt à évoluer en cave pendant 20 ans ou plus.

Cuvées emblématiques

• Melbury : exprime des fruits rouges plush et des nuances florales, issues de parcelles pentues au nord de Lake Hennessey.

• Vecina : intensité minérale et fruitée, ancrée dans un sous-sol caillouteux peu profond.

• St. Eden : finesse et équilibre, situé à mi-chemin entre élégance et puissance.

• Pluribus : élevé en altitude sur Spring Mountain, dense et structuré.

• Quella : dérivé d’un ancien lit fluvial, à l’expression plus raffinée.

• Matriarch : second vin, constitué de barriques issues des cinq sites, offrant un aperçu accessible du style BOND.

Style des vins

Les vins de BOND sont élégants, profonds et racés, combinant puissance tannique, pureté fruitée et expression minérale. Chacune des cuvées incarne la typicité de son vignoble avec un potentiel de garde exceptionnel, souvent supérieur à 20 ans.