Une histoire de passion, née dans l’ombre de Sine Qua Non

Le domaine Andremily est fondé en 2012 par Jim Binns, bras droit de Manfred Krankl au mythique domaine Sine Qua Non pendant plus de dix ans. Fort de cette expérience unique au sein de l’un des domaines les plus cultes de Californie, Binns décide de créer sa propre légende, en hommage à son fils Andrew et sa fille Emily — dont les prénoms forment le nom Andremily.

Dès le premier millésime, Andremily s’impose comme une référence absolue de la Syrah d’exception, saluée par les critiques et recherchée par les amateurs du monde entier.

Un terroir californien sculpté pour la Syrah

Les raisins proviennent de parcelles soigneusement sélectionnées dans la région de Santa Barbara, en particulier sur les sites ventilés et côtiers de Santa Ynez Valley, Ballard Canyon, Santa Maria et Edna Valley.

Ces zones offrent une combinaison idéale : climats frais, brumes matinales, sols pauvres et bien drainés. Des conditions parfaites pour exprimer la profondeur et la fraîcheur de la Syrah, sans excès de chaleur ni de maturité.

Un style puissant, racé, mais toujours maîtrisé

Andremily produit des vins d’une grande richesse, structurés, parfois explosifs, mais toujours portés par une trame fraîche et une énergie vibrante. Ils combinent l’opulence californienne à une précision quasi bordelaise dans l’assemblage et l’élevage.

Chaque vin est une œuvre à part entière : dense, sculpté, sans concession, mais toujours lisible et élégant.

Philosophie et vinification

• Vendanges manuelles, tri rigoureux

• Fermentations en cuves béton ou inox, avec pigeages et remontages précis

• Élevages longs (jusqu’à 24 mois) en fûts de chêne français majoritairement neufs

• Assemblages complexes avec parfois une touche de Mourvèdre ou Viognier, selon les cuvées

Jim Binns ne cherche pas à copier Sine Qua Non, mais à explorer sa propre vision : une Syrah d’auteur, intense mais droite, taillée pour la garde comme pour l’émotion immédiate.

Cuvées emblématiques

• Andremily Syrah : cuvée phare du domaine, associant puissance, richesse aromatique et fraîcheur. Elle rivalise avec les grands Hermitage dans une expression californienne.

• EABA (End All Be All) : cuvée iconoclaste et ambitieuse, issue d’un assemblage Syrah-Mourvèdre-Viognier, très limitée, recherchée et notée au sommet.

• Mourvèdre : cuvée parcellaire confidentielle, ultra racée, révélant une autre facette de la maison.

• Grenache : dernière-née du domaine, déjà considérée comme l’une des meilleures expressions du cépage en Californie.