Grand Riesling sec d’exception, issu du célèbre cru Kirchenstück, au style intense, fumé et salin.
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Le Kirchenstück 2020 du domaine Von Winning est un monument du Riesling sec allemand. Issu du célèbre vignoble classé Grosse Lage à Forst (Pfalz), ce vin provient d’un terroir considéré comme l’un des plus grands crus du pays. Le sol de grès coquillier mêlé à du basalte confère au vin sa trame minérale unique, et Von Winning y imprime son style inimitable.
Ce millésime 2020 brille par son intensité aromatique : fruits blancs mûrs, agrumes confits, herbes sèches, fumée fine et touches crayeuses. La bouche est tendue, ample, profonde, d’une grande pureté. L’élevage sous bois noble, sans bâtonnage, affine la matière sans jamais masquer le terroir. Une bouteille de très longue garde, taillée pour les grandes occasions.
Fiche technique
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