Roederer "Cristal" 2006 (avec coffret)

"(...) Bouquet riche de fruits confits (citron, orange), de fleurs blanches (lys) et de fruits secs légèrement grillés (noisette, amande). A l'aération, le fruité dominant devient intense, presqu'explosif : sabayon de pêche de vignes, abricots, melon, mangue… La bouche est une boule de fruit, ample et complexe. La texture est d'une incroyable concentration donnant l'impression de croquer dans un fruit mûr et charnu. Le palais est envahi par cette profondeur de fruit juteux, crémeux et soyeux… mais laisse rapidement place à une fraicheur pure, ciselée et élancée. On passe alors du fruit mûr à un univers précis, délicat et léger. La maturité, la douceur et la concentration viennent s'appuyer sur la fraîcheur et la minéralité… transformant le fruit mûr en agrume légèrement acidulé ;(...)."

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