Champagne "Abyss" 2017 Leclerc Briant Brut Zéro (avec coffret)

La Cuvée Abyss 2017 est un assemblage de Pinot Noir (34%), Meunier (33%) et Chardonnay (33%) issu des vendanges 2017. Il a été dégorgé en août 2021, puis immergé 10 mois dans les eaux au large de l’île de Ouessant, en Bretagne. Il est embouteillé sans dosage.

○ À l'oeil : une robe dorée réhaussée par de profonds reflets jaune lumineux
○ Au nez : la cuvée montre une quintessence rare entre une substance et un concentré de fruits, d'une grande fraicheur aux nuances épicées. Des notes de pommes chaudes, de coing et d'iode se dégagent à l'aération
○ En bouche : la matière est fruitée et citronnée, rehaussée par une minéralité et une salinité iodées qui lui confèrent de la profondeur