Côte-Rôtie 2021 - Jean-Paul & Corinne Jamet
2021 Domaine Jamet Cote Rotie Rhone, France
2021 s’est avéré difficile à Côte-Rôtie et pourtant, le Domaine Jamet nous offre un Côte-Rôtie haute-couture. Plus délicat et raffiné qu’en 2021, le nez délivre d’abord des notes florales de violette et se conforte tout doucement dans la chutney de cerise à la menthe. Les épices douces apportent une belle complexité à l’ensemble. En bouche, la matière est fine et équilibrée. Tanins qui demandent encore 2 ans de garde, à déguster sur les 15 prochaines années.
Fiche technique
- Selle d'agneau
- 2025-2040
- Côte rotie
- Rouge
- 2021
- IN
- Rhône (Nord)
- Bouteille (0.75 l)
- 100 % Syrah
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