Côtes Catalanes IGP Vieilles Vignes 2017 (blanc) - Domaine Gauby
Grand blanc méditerranéen, vibrant, salin et complexe
Vieilles Vignes Blanc 2017 est l’un des joyaux du Domaine Gauby, élaboré à partir de très vieilles parcelles plantées sur les terroirs calcaires de Calce, dans les Pyrénées-Orientales. Assemblage de Grenache Blanc, Grenache Gris et Macabeu, ce vin blanc nature impressionne par sa finesse aromatique : fleurs blanches, zeste de citron, herbes sèches, et pierre à fusil. La bouche est vive, ciselée, tendue, avec une salinité marquée et une finale d’une grande persistance. Un blanc d’auteur, hors des sentiers battus, capable de rivaliser avec de grands Bourgognes.
Fiche technique
- jusqu'en 2030
- Cotes Catalanes
- Blanc
- 2017
- IN
- Roussillon
- Bouteille (0.75 l)
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