Château Mouton Rothschild 1980
Château Mouton Rothschild 1980
"Tout commence par une couleur plus soutenue et plus évoluée aux reflets vermillon. Le nez reste discret mais fin. Il s'agit d'un vrai bouquet de vieillissement aux notes de cèdre et cigare, très agréables sans être complexes. Comment faire dans une si petite année ? La bouche me plaît pour son caractère fondu et ses notes aromatiques, où se mêlent le fruit et les notes plus végétales. Curieusement, ce vin est plus en arômes qu'en structure. Il persiste sur un goût de cèdre et de cassis, sur un grain tanique un peu austère. De la noblesse se dégage. Une performance pour un petit millésime."
Source: Jean-Marc Quarin
Fiche technique
- à maturité (à boire sans trop tarder)
- Pauillac
- 1er grand cru classé (Bordeaux, 1973)
- Rouge
- 1980
- DE
- Robert Parker : (90-92)/100
- Bordeaux
- Bouteille (0.75 l)
-
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