Saint-Aubin 1er Cru “En Remilly” 2019 - Domaine Joseph Colin (Magnum, 1.5 L)
Un Chardonnay racé et tendu, issu d’un des meilleurs climats de Saint-Aubin. Précision minérale, tension saline, élevage discret.
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Robe : Or pâle aux reflets légèrement verts.
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Nez : Arômes de citron mûr, de coing et de fleurs blanches, soutenus par des notes marquées de pierre à fusil et de craie. Un bouquet complexe et expressif.
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Bouche : Vin d’intensité moyenne à pleine, révélant des saveurs de poire au miel et de fruits jaunes du verger. La texture est riche mais parfaitement équilibrée par une acidité vive et linéaire. La finale est saline, profonde et rafraîchissante.
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Finale : Longue, tendue, portée par une minéralité persistante qui souligne l’élégance et la profondeur du vin.
Fiche technique
- jusqu'en 2030
- Saint-Aubin
- Premier cru
- Blanc
- 2019
- IN
- Bourgogne
- Magnum (1.5 l)
- 100 % Chardonnay
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