Elio Grasso — L’élégance classique du Barolo

Situé à Monforte d’Alba, dans les hauteurs de la région du Barolo, le domaine Elio Grasso est reconnu pour ses vins précis, purs et ancrés dans une tradition familiale forte. Depuis les années 1970, la famille Grasso met en valeur ses crus avec un engagement profond envers la terre et la qualité.

Philosophie et production

Le domaine cultive ses propres vignes (environ 18 hectares) sur les meilleurs coteaux de Monforte, notamment les crus Ginestra et Gavarini. Aucun raisin n’est acheté — tout est produit et vinifié sur place, selon une logique artisanale et durable.

L’élevage en fûts (combinaison de grands foudres et de barriques) respecte le caractère du Nebbiolo et renforce la structure naturelle des vins.

Style des vins

Les vins d’Elio Grasso se distinguent par leur élégance, leur structure et leur grande précision aromatique. Le Nebbiolo y révèle des arômes de cerise, de rose, de tabac et de réglisse, avec une belle fraîcheur et des tanins nobles.

Chaque cuvée est une lecture sincère du terroir, alliant puissance, équilibre et longévité.

Cuvées emblématiques

Barolo Ginestra Casa Maté – Profond, intense, long en bouche.
Barolo Gavarini Chiniera – Finesse, fraîcheur, pureté minérale.
Langhe Nebbiolo – Expressif, accessible, parfait pour découvrir le domaine.
Dolcetto et Barbera d’Alba – Vins de plaisir, fruités et équilibrés.

Une famille, un terroir

Le domaine Elio Grasso incarne l’union harmonieuse entre rigueur, passion et fidélité au terroir de Monforte. Une référence du Barolo classique, sans artifice.