Fattoria dei Barbi — Le bastion historique du Brunello

Ancrée à Montalcino, la Fattoria dei Barbi est un pilier du Brunello di Montalcino. Possédée par la famille Colombini depuis le XIVe siècle, elle produit du Brunello depuis la fin du XIXe siècle.

Philosophie et production

La Fattoria dei Barbi conjugue tradition et innovation. Pionnière dans l’export et la commercialisation du Brunello, elle a également créé le premier Super Tuscan et la première grappa mono-cépage. Aujourd’hui, sous la direction de Stefano Cinelli Colombini, le domaine s’étend sur plusieurs centaines d’hectares, avec une production annuelle importante.

Style des vins

Les Brunello de la maison sont classiques, élégants et dotés d’un beau potentiel de garde. La cuvée Vigna del Fiore se distingue par sa structure et sa finesse, tandis que la Riserva, produite uniquement dans les grands millésimes, affiche une grande noblesse et complexité.

Cuvées emblématiques

• Brunello di Montalcino « étiquette bleue » – expression régulière et fidèle au style maison.

• Vigna del Fiore – cuvée de parcelle élégante et complexe.

• Brunello Riserva – vin d’exception, produit dans les meilleures années.

• Autres vins : Rosso di Montalcino, Chianti, Morellino di Scansano, Brusco dei Barbi, Vinsanto.

Un patrimoine vivant

Le domaine propose la visite de ses caves historiques, avec des milliers de bouteilles anciennes. La taverna et le musée du Brunello offrent une immersion complète dans le patrimoine toscan et la culture du vin.