Domaine Trimbach — L’art des grands blancs secs d’Alsace

Fondé en 1626 à Ribeauvillé, le Domaine Trimbach est l’une des maisons les plus emblématiques d’Alsace. Transmise de génération en génération, cette institution familiale incarne une vision classique et intemporelle des vins alsaciens, avec une précision remarquable.

Le style Trimbach repose sur des blancs secs, droits et tendus, qui révèlent toute la finesse des cépages nobles alsaciens, et notamment du Riesling.

Philosophie et vinification

Le domaine cultive plus de 50 hectares, principalement sur des terroirs calcaires, gréseux et marno-calcaires, en viticulture raisonnée. Une sélection drastique est opérée à la vigne et à la récolte.

Les vinifications sont conduites de manière sobre : levures neutres, fermentations lentes, élevages sur lies en cuves ou foudres sans bois neuf. Le but est de préserver la pureté, la minéralité et la tension des vins, sans artifice.

Style des vins

Les vins Trimbach sont marqués par une grande droiture, une acidité ciselée, et une expression aromatique nette. Le Riesling est la star incontestée du domaine, avec des cuvées de grande garde au profil sec, minéral et salin.

Les autres cépages (Pinot Gris, Gewurztraminer, Muscat) conservent cette trame fraîche et précise, sans sucrosité excessive, dans une lecture épurée du style alsacien.

Cuvées emblématiques

• Riesling “Cuvée Frédéric Émile” – Grand vin sec de garde, tendu, complexe, salin.

• Riesling “Clos Ste Hune” – Cuvée mythique, issue d’un terroir unique, intense, minérale, longévité exceptionnelle.

• Pinot Gris Réserve Personnelle – Riche, droit, équilibré, parfait à table.

• Gewurztraminer Réserve – Expressif, sec, floral et épicé, sans lourdeur.

• Muscat Réserve – Croquant, floral, sec et désaltérant.

Une maison alsacienne de référence mondiale

Le Domaine Trimbach incarne la rigueur, la tradition et l’excellence des grands blancs d’Alsace. Ses vins, exportés dans plus de 100 pays, sont recherchés pour leur pureté, leur précision et leur capacité unique à traverser le temps.