Elia Pasquero — Un vigneron piémontais d’exception

Situé dans les collines du Piémont italien, Elia Pasquero est un petit domaine viticole familial qui perpétue l’héritage viticole de cette région prestigieuse. Attaché à la terre et aux cépages autochtones, Elia incarne une nouvelle génération de vignerons passionnés et exigeants.

Philosophie et production

Elia Pasquero cultive ses vignes en respectant l’environnement et en limitant les rendements pour favoriser l’expression pure du terroir. La vinification se fait de manière artisanale, avec une attention particulière à chaque étape, de la vendange manuelle à l’élevage en fûts.

Il privilégie les cépages traditionnels du Piémont comme le Nebbiolo, le Barbera ou encore le Dolcetto, en élaborant des vins sincères, profonds et élégants.

Style des vins

Les vins d’Elia Pasquero séduisent par leur équilibre entre fraîcheur, finesse et intensité. On y retrouve des notes de cerise noire, d’épices douces, de réglisse et parfois de sous-bois, avec des tanins soyeux et une belle longueur.

Chaque cuvée reflète une vision authentique du vignoble piémontais, entre tradition et modernité.

Cuvées emblématiques

Barbera d'Alba – Gourmand, juteux et fruité, parfait à table.
Nebbiolo Langhe – Élégant et structuré, aux arômes complexes.
Dolcetto d’Alba – Frais, souple et charmeur, typiquement piémontais.
Cuvées parcellaires – Micro-productions confidentielles, élevées avec soin.

Un domaine à taille humaine

Avec une approche artisanale, Elia Pasquero exprime à travers ses vins l’âme de son terroir. Ses cuvées séduisent les amateurs de vins italiens authentiques, précis et pleins de caractère.