Domaine Colin‑Deleger – L’art subtil des terroirs blancs de Bourgogne

Un domaine de tradition et de partage familial

Créé en 1987 par Michel Colin associant la famille Deleger, le domaine s’est développé autour de Chassagne-Montrachet et Puligny. Jusqu’en 2003, puis, à la retraite de Michel et Bernadette, l’exploitation se scinde en trois entités : Michel Colin‑Deleger, Philippe Colin et Bruno Colin  . Simon Colin, fils de Philippe, relève aujourd’hui le flambeau familial  .

Un vignoble de 18,8 ha orienté vers la qualité

Réparti entre 9,6 ha de rouges (Pinot Noir) et 9,2 ha de blancs (Chardonnay principalement), sur Chassagne‑Montrachet, Puligny, Santenay et Maranges  . Cru remarquables : En Remilly, Les Demoiselles, Les Vergers, Chevalier‑Montrachet, Maranges La Fussière, Santenay Les Gravières.

Viticulture traditionnelle, vendanges manuelles

Rendements raisonnés pour préserver expression du terroir ; travail manuel de la vigne, tri rigoureux à la cave  .

Vinification mesurée, élevages adaptés

Pressurage délicat pour le blanc, élevage sur lies fines en cuve inox et barriques – selon les cuvées ; les rouges fermentent et vieillissent avec soin.

Style signature : finesse, minéralité & équilibre

Les blancs révèlent tension minérale, fruits mûrs, et texture saline — portraits sincères du calcaire bourguignon. Les rouges sont élégants, fruités, accessibles jeunes, tout en offrant de jolis potentiels de garde.

Cuvées emblématiques & personnages clés

• Chassagne‑Montrachet 1er Cru En Remilly : pureté, nervosité calcaire 

• Puligny‑Montrachet 1er Cru Les Demoiselles : fruit, complexité, expressive & tannique ()

• Chassagne 1er Cru Les Vergers : finesse harmonieuse, élégance floral-fruitée 

• Santenay 1er Cru La Fussière : Pinot gourmand, belle densité 

Famille & transmission

Michel Colin – initiateur du domaine. Ses enfants Bruno et Philippe, chacun à la tête de leur domaine depuis 2003. Simon Colin inaugure sa propre signature en 2017, puis reprend officiellement des vignes familiales en 2021  .