Domaine Dugat‑Py – L’expression noble de Gevrey‑Chambertin

Une famille passionnée et discrète
Le Domaine Dugat‑Py, situé à Gevrey‑Chambertin, est une petite propriété familiale de 15 hectares gérée avec soin par la famille Dugat depuis plusieurs générations. Le domaine est reconnu pour son approche respectueuse des terroirs et sa production de vins puissants et élégants.

Des climats de prestige
Les vignes s’étendent sur plusieurs grands climats emblématiques de Gevrey‑Chambertin : Charmes‑Chambertin, Mazis‑Chambertin, Cailles, Issarts, Lavaux‑St‑Jacques, etc. Les sols d’argile rouge et de calcaire donnent naissance à des vins structurés, profonds et typés.

Viticulture raisonnée et vendanges manuelles
La viticulture est menée dans le respect du vivant : travail des sols, enherbement maîtrisé, traitements limités. Les vendanges sont entièrement manuelles, avec un tri exigeant pour ne sélectionner que les raisins de la meilleure maturité.

Vinification traditionnelle & élevage patient
Les vins sont vinifiés en petites cuves, avec macérations longues et remontages doux. L’élevage dure environ 16–20 mois en fûts de chêne (souvent 30–50 % de bois neuf), selon la cuvée, pour assurer concentration, rondeur et intégration du bois sans excès.

Style signature : puissance, profondeur et élégance
Les vins de Dugat‑Py sont charpentés, profonds, avec des tanins fins et une belle fraîcheur. On y retrouve des arômes de fruits noirs mûrs, de violette, d’épices et parfois de truffe ou sous-bois. Ils offrent un équilibre rare entre puissance immédiate et capacité de vieillissement (15–25 ans ou plus).

Cuvées remarquables :

• Gevrey‑Chambertin “Charmes” : ample, velouté, grande expression aromatique

• Gevrey‑Chambertin “Mazis” : dense, structuré, longue finale

• Gevrey‑Chambertin village : fruité, élégant, accessible jeune

• Premier Crus (Cailles, Issarts, Lavaux-St-Jacques) : complexité, finesse et potentiel de garde