Domaine Pierre Frick — Pionnier de la biodynamie et des vins libres en Alsace

Installé à Pfaffenheim, au cœur de l’Alsace viticole, le Domaine Pierre Frick est l’un des pionniers les plus respectés de la biodynamie et du vin naturel en France. Depuis les années 1970, la famille Frick cultive ses 12 hectares de vignes avec une conviction profonde : respecter la vie des sols, des plantes, du raisin… et du vin.

Aujourd’hui, Jean-Pierre Frick poursuit l’œuvre familiale avec une philosophie sans compromis. Zéro désherbant, zéro produit chimique, vendanges manuelles, levures indigènes, vinifications sans intrants et très peu, voire pas de soufre ajouté. Chaque cuvée est une interprétation libre et vibrante de son millésime et de son terroir.

Philosophie et vinification

Le domaine est intégralement certifié en biodynamie, avec un soin extrême porté à la vigne et à son environnement. Les rendements sont maîtrisés, les fermentations naturelles, les élevages longs sur lies. Certaines cuvées sont mises en bouteille sans soufre, d’autres avec des doses minimales selon leur équilibre. Aucun collage ni filtration systématique.

Le vin est pensé comme un organisme vivant : chaque cuvée évolue librement, exprimant le caractère du sol, du climat et du millésime avec une sincérité rare.

Style des vins

Les vins de Pierre Frick sont vibrants, parfois déroutants, toujours sincères. Ils allient énergie, tension, profondeur et transparence aromatique. Le riesling y exprime une minéralité tranchante, le gewurztraminer devient sec et épicé, les pinots gris et noirs gagnent en verticalité et en relief. Ces vins possèdent une réelle identité, loin des standards techniques, mais toujours ancrée dans la vérité du terroir.

Cuvées emblématiques

• Riesling Grand Cru Steinert – Minéral, droit et profond, au potentiel de garde exceptionnel.

• Gewurztraminer “Bihl” – Sec, poivré, structuré, loin des clichés variétaux.

• Pinot Gris “Rot Murlé” – Dense, sec et salin, avec une grande énergie.

• Pinot Noir “Strangenberg” – Un rouge naturel tout en finesse et pureté.

• Riesling sans soufre ajouté – Expression libre du cépage et du millésime.

Une voix libre et essentielle du vin vivant

Le Domaine Pierre Frick est une référence incontournable pour ceux qui cherchent des vins d’Alsace sincères, radicaux, vivants. Ici, chaque bouteille raconte une histoire de nature, de respect et d’engagement. Une expérience sensorielle rare et précieuse.