Fondation d’un duo familial

Anne‑Françoise Gros et François Parent créent leur domaine en 1988 à Pommard, rassemblant leurs héritages viticoles. Aujourd’hui, Caroline (gestion/marketing) et Mathias (vinification) perpétuent cette tradition de qualité sur environ 10 ha répartis entre Pommard, Vosne‑Romanée, Chambolle‑Musigny, Beaune, Savigny‑les‑Beaune et même Moulin‑à‑Vent  .

Terroirs d’exception & parcellaire affiné

Le domaine produit des village, premiers et grands crus — y compris Richebourg, Échezeaux, Pommard 1er Cru « Épenots » et « Rugiens », Chambolle‑Musigny — plantés sur sols argilo-calcaires optimaux. Chaque parcelle reçoit un traitement individuel  .

Style : élégance, pureté, finesse

Les vins de Pinot Noir se caractérisent par une palette précise de fruits rouges, une acidité délicate, des tanins soyeux et une texture subtile, exprimant la typicité du terroir. La vinification privilégie fermentation douce : cuvaison courte, refroidie, macération partielle de grappes entières, usage mesuré de fûts neufs (jusqu’à 30 % en villages ; 50–80 % en grands crus) ().

Élevage & production maîtrisés

Les vins sont élevés entre 12 et 18 mois en fûts de chêne de 400–500 L, selon le cru, avant mise en bouteille sans filtration. Rendements limités, vendanges manuelles et extraction maîtrisée garantissent la précision aromatique et la longévité.

Cuvées emblématiques à découvrir

• Bourgogne & Hautes‑Côtes‑de‑Nuits : portes d’entrée frais et fruités – notes de cerise, épices, poivre vert  .

• Villages & 1er Crus : Beaune, Chambolle, Savigny, Pommard — tension élégante et structure raffinée.

• Grands Crus : Richebourg, Échezeaux, Clos‑de‑Vougeot — vins profonds, structurés, au potentiel de garde exceptionnel