Domaine Prieuré Roch — Une vision radicale du Pinot Noir

Fondé en 1988 par Henri-Frédéric Roch, co-gérant du Domaine de la Romanée-Conti, le Domaine Prieuré Roch incarne une vision totalement libre, sans compromis, des grands vins de Bourgogne. Implanté à Prémeaux-Prissey, au sud de Nuits-Saint-Georges, le domaine s’est imposé comme une référence iconoclaste, produisant des vins vibrants, sensuels et profondément vivants.

Le vignoble s’étend aujourd’hui sur près de 14 hectares, cultivés en biodynamie stricte, sans certification, mais avec une rigueur absolue. Parmi les joyaux du domaine : des parcelles en monopole (Clos Goillotte, Clos des Corvées) et des crus d’exception à Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges ou encore Ladoix.

Philosophie et vinification

La philosophie du Prieuré Roch est radicale : aucun intrant, aucune concession. Les vendanges sont manuelles, les raisins sont non éraflés, foulés aux pieds et vinifiés en grappes entières, avec des fermentations en levures indigènes. Aucun sulfitage à la vinification ou à la mise en bouteille. L’élevage se fait en fûts anciens, sans bois neuf, sur des durées longues et sans intervention.

Le résultat : des vins libres, vivants, parfois déroutants dans leur jeunesse, mais d’une profondeur et d’une personnalité fascinantes.

Style des vins

Les vins du Prieuré Roch sont immédiatement reconnaissables. En rouge, le Pinot Noir est intense, charnel, aux arômes de fruits noirs, de fleurs capiteuses, d’herbes sauvages et d’épices, avec une texture dense et veloutée. En bouche, la matière est vivante, juteuse, avec un grain de tanin soyeux et une acidité vibrante. Les blancs, plus rares, sont profonds, légèrement oxydatifs, minéraux et salins.

Ce sont des vins d’émotion, hors norme, qui demandent du temps et de l’ouverture d’esprit.

Cuvées emblématiques

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Clos des Corvées (Monopole) – Grand vin de caractère, charnu, complexe, minéral, à la finale longue et profonde.

Vosne-Romanée Les Hautes Maizières – Pinot noir envoûtant, soyeux, au nez floral et à la bouche ample et raffinée.

Clos Goillotte (Monopole) – Micro-cuvée mythique de Vosne, ultra-raffinée, tout en nuance et en sensualité.

Ladoix Le Cloud – Cuvée rare et vibrante, juteuse et pleine de fraîcheur, à la buvabilité redoutable.

Un domaine culte, libre et inclassable

Le Domaine Prieuré Roch est bien plus qu’un producteur : c’est un manifeste. Par son refus des normes et son amour du vivant, il offre des vins qui bousculent, émeuvent et laissent une empreinte durable. Une Bourgogne d’auteur, rare, sincère, inimitable.