Située à Mambrilla de Castrejón, en plein cœur de la Ribera del Duero, cette bodega familiale met en valeur l’un des secteurs les plus élevés et préservés de l’appellation. Luis Ángel Ortega, vigneron et fondateur passionné, incarne une nouvelle génération de producteurs engagés pour une viticulture artisanale, respectueuse du terroir et fidèle au cépage roi de la région : le Tinto Fino (Tempranillo).

Bodegas Mambrilla s’inscrit dans une approche résolument qualitative : parcellaire, manuelle, peu interventionniste, avec un attachement profond aux vignes anciennes, à la biodiversité et à l’expression pure du fruit. L’objectif est clair : produire des vins élégants, profonds, mais sans excès de bois ni de surmaturité.

Terroir & vinification

Le vignoble s’étend sur les hauteurs de Mambrilla, à plus de 850 mètres d’altitude, sur des sols argilo-calcaires mêlés de graviers. Ces conditions extrêmes, avec de grandes amplitudes thermiques, permettent de conserver fraîcheur, tension et finesse dans les vins.

La récolte est manuelle, les raisins sont triés avec soin, puis vinifiés en petites cuves. Les fermentations utilisent des levures indigènes, et les élevages sont menés avec parcimonie, en barriques françaises, pour souligner la structure sans masquer le terroir.

Cuvées emblématiques

• Valderiz de Mambrilla Crianza : Tempranillo pur, profond et harmonieux, signature du domaine.

• Valderiz de Mambrilla Reserva : plus complexe, vin de garde, boisé fondu et texture noble.

• Parcela Única (édition limitée) : micro-cuvée issue d’une vieille vigne sélectionnée, rare et concentrée, produite uniquement lors des grandes années.