Puissance racée, opulence soyeuse et trame élégante

Cru Classé de Saint‑Émilion, Château Troplong Mondot s’étend sur environ 44 hectares de sols argilo-graveleux et argilo-calcaire. Propriété emblématique sous l’impulsion de la famille Cuvelier, puis de Laurent Dassault, le domaine est reconnu pour ses vins somptueux, aux tanins veloutés, d’un équilibre subtil entre structure et charme.

Terroir & cépages

Parcelles sur coteaux bien exposés, mêlant graves argileuses et coteaux argilo-calcaires, idéales pour une maturité parfaite. L’encépagement associe ≈90% Merlot, ≈5% Cabernet Franc, et une petite part de Cabernet Sauvignon, produisant des assemblages profonds et harmonieux.

Viticulture & vinification

Viticulture raisonnée, vendanges manuelles, tri rigoureux. Vinification en cuves inox, extractions maîtrisées. L’élevage dure 18 à 20 mois en barriques (≈50 % neuves), renforçant la texture onctueuse et la complexité aromatique (élevage bois subtil).

Style & garde

Le vin offre une robe noire profonde, des arômes de mûre, prune, cacao et épices, accompagnés de tanins veloutés et d’une finale longue et raffinée. À déguster après 10 ans, il peut se conserver 30 à 40 ans, évoluant vers des notes de truffe, sous-bois et tabac.

Cuvées emblématiques

• Château Troplong Mondot : la cuvée phare, expressive, charnue et pleine de charme.

• Mondot, version plus accessible mais fidèle, issue de jeunes vignes.

• Troplong Mondot L’Esprit, blanc rare, frais et minéral (en micro-cuvée).

Production : 100’000 bouteilles ;

Superficie : 44ha ;

Âge moyen des vignes : 50 ans;

Densité de plantation : 5'600 à 6'600 pieds / ha;

Second vin : Mondot (30'000 bout.)

Encépagement : 5% cabernet sauvignon, 90% merlot, 5% cabernet franc;

Meilleurs millésimes : 2010, 2009, 2008, 2005, 2000, 1989.