Classé 5e Grand Cru en 1855, Château de Camensac est un domaine discret situé aux portes de Saint-Laurent-Médoc, à la lisière de Saint-Julien. Racheté en 2005 par la famille Merlaut, également propriétaire de Chasse-Spleen, le domaine est aujourd’hui dirigé par Jean-Pierre et Céline Merlaut, qui l’ont patiemment hissé à un excellent niveau qualitatif.

Un terroir original et sous-estimé

Le vignoble s’étend sur 86 hectares de croupes de graves profondes, avec des sous-sols argilo-calcaires, typiques du Haut-Médoc. L’encépagement se compose de 60 % Cabernet Sauvignon et 40 % Merlot, avec des vignes âgées de 35 ans en moyenne. Le domaine mise sur une culture raisonnée et une valorisation des parcelles les plus qualitatives.

Précision et modernité

La vinification s’effectue dans des cuves inox thermorégulées, avec une macération prolongée et un contrôle précis des températures. L’élevage dure environ 16 à 18 mois, en barriques de chêne français (environ 40 % neuves), avec une recherche d’équilibre entre puissance et finesse. Le style Camensac repose sur une belle définition du fruit, une structure classique et un potentiel de garde sûr.

Cuvées emblématiques

• Château de Camensac : le Grand Vin, droit, structuré, aux arômes de fruits noirs, d’épices douces et de cèdre.

• La Closerie de Camensac : second vin souple et charmeur, issu des jeunes vignes.

Production 350'000 bouteilles ;

Superficie 65 ha ;

Second vin la Closerie de Camensac (80'000 bout.)

Encépagement 60% cabernet sauvignon, 20% merlot, 20% cabernet franc ;

Meilleurs millésimes 2009, 2003, 2000.