Domaine des Perdrix – Pinot Noir noble & rigoureux à Nuits

Un domaine historique, relancé par la famille Devillard

Situé à Nuits-Saint-Georges, le Domaine des Perdrix a connu un nouvel essor depuis son acquisition en 1996 par la famille Devillard, également propriétaire des domaines de la Ferté, du Cellier aux Moines ou encore du Château de Chamirey. Aujourd’hui dirigé par Amaury Devillard, le domaine compte environ 12 ha de vignes, majoritairement situées en Côte de Nuits.

Terroirs rares & maîtrise de vinification

Le domaine possède des parcelles parmi les plus recherchées de Nuits, notamment en Premier Cru Aux Perdrix, un monopole emblématique, mais aussi en Echézeaux Grand Cru, Vosne-Romanée, Gevrey-Chambertin, et un rare blanc de Nuits-Saint-Georges. Les vinifications sont précises, souvent avec une part de vendange entière selon le millésime, élevées en fûts de chêne avec finesse et équilibre.

Un style alliant structure, éclat & raffinement

Les vins du Domaine des Perdrix se caractérisent par leur pureté aromatique, des tanins fins, une structure droite et un fruité noble. Le travail parcellaire permet une expression fidèle de chaque climat, avec un potentiel de garde affirmé.

Cuvées & crus emblématiques

• Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Perdrix (monopole) : vin profond, structuré, signature du domaine.

• Echézeaux Grand Cru : intense, soyeux, grande complexité.

• Vosne-Romanée Les Quartiers de Nuits : velouté, finesse florale.

• Nuits-Saint-Georges blanc : rareté minérale & tendue.

• Pinot Noir générique : entrée de gamme précise & expressive.