Erbhof Unterganzner — L’âme du Sud-Tyrol en bouteille

Situé à l’entrée de Bolzano, dans le Haut-Adige (Alto Adige), Erbhof Unterganzner est un domaine familial emblématique, connu pour son attachement aux cépages autochtones et son respect du terroir alpin. C’est l’un des plus anciens domaines viticoles de la région, conduit aujourd’hui par Josephus Mayr, vigneron passionné et défenseur du Lagrein.

Philosophie et production

Classé "Erbhof", un titre rare accordé aux exploitations viticoles familiales transmises depuis au moins deux siècles, le domaine cultive ses vignes sur les rives de la rivière Isarco, dans un microclimat favorable à la viticulture.

Les pratiques culturales sont respectueuses de l’environnement, sans certification mais avec une grande rigueur. Les vinifications sont menées de façon traditionnelle, avec des élevages soignés en grands fûts de chêne ou en cuves inox selon les cuvées.

Style des vins

Le Lagrein, cépage rouge emblématique du Sud-Tyrol, est la grande spécialité de la maison. Il s’exprime ici avec intensité, finesse et authenticité. Les vins offrent des arômes de cerise noire, de violette, de poivre et de cuir, avec une texture dense mais élégante.

Le domaine produit aussi de superbes cuvées en blanc (Sylvaner, Kerner, Sauvignon…), tendues, alpines et d’une grande pureté.

Cuvées emblématiques

Lagrein Riserva – Structuré, épicé, profond.
Lagrein – Plus accessible, juteux, franc.
Weissburgunder (Pinot Blanc) – Pur et minéral.
Kerner – Frais, aromatique, d’une belle tension.

Une tradition vivante

Erbhof Unterganzner est une référence discrète mais incontournable du Haut-Adige. Avec ses vins précis, vibrants et profondément enracinés dans leur terroir, le domaine perpétue une tradition vivante, tournée vers l’avenir sans renier ses origines.