Chassagne Montrachet "Clos de la Boudriotte" 2015 - domaine Ramonet (magnum, 1.5 l)
Pinot Noir élégant, aux fruits rouges délicats et tanins soyeux.
La robe se présente dans un rouge rubis brillant aux reflets légèrement tuilés. Le nez s’ouvre avec une belle intensité sur les fruits rouges mûrs (cerise, framboise), complétés par des notes plus sombres de mûre et de cassis. Des touches florales (pivoine, violette) et des nuances d’épices douces, de réglisse et de sous-bois enrichissent l’ensemble.
En bouche, le vin se distingue par une texture soyeuse et une profondeur remarquable. Les tanins sont fins et bien intégrés, soutenant une matière généreuse mais élégante. La fraîcheur typique de Ramonet équilibre la richesse du millésime 2015, offrant un vin à la fois ample, raffiné et persistant. La finale est longue, sur des saveurs de fruits noirs, de terre fraîche et d’épices.
Fiche technique
- 2020-2040
- Chassagne-Montrachet
- Premier cru
- Rouge
- 2015
- IN
- Robert Parker : 92 / 100
- Bourgogne
- Magnum (1.5 l)
- 100 % Pinot noir
- Clos de la Boudriotte
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