Gevrey Chambertin 2005 - domaine A. Rousseau
Gevrey Chambertin 2005 domaine A. Rousseau
Un village de grande noblesse dans un millésime classique et racé
Ce Gevrey-Chambertin 2005 du Domaine Armand Rousseau incarne l’élégance et la profondeur du Pinot Noir bourguignon dans un grand millésime. La robe rubis sombre précède un nez complexe, mêlant fruits noirs mûrs (mûre, cerise confite), terre humide, truffe, viande fumée et fines touches d’anis et de violette séchée.
En bouche, la texture est soyeuse et fluide, portée par des tanins parfaitement fondus. Le vin développe des arômes savoureux de griotte, sous-bois, cacao et épices douces, avec une tension acide juste et une longue finale salivante aux accents minéraux et fumés. Déjà superbe aujourd’hui après aération, il peut encore évoluer magnifiquement jusqu’en 2030.
Fiche technique
- Volaille grillée
- à maturité (à boire sans trop tarder)
- Gevrey-Chambertin
- AOC Village
- Rouge
- 2005
- IN
- Robert Parker : 90 / 100
- Bourgogne
- Bouteille (0.75 l)
- 100 % Pinot noir
-
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