Un Gevrey 1er Cru tout en finesse, au bouquet de fruits rouges et d’épices douces. Ce 2017 signé Humbert Frères séduit par son équilibre, sa fraîcheur et sa finale minérale.
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Gevrey-Chambertin est un vin très coloré, puissant, aux arômes et saveurs intenses évoquant entre autres le cassis, cerise, musc, réglisse... Y a-t-il eu ici un ancien bassin à poissons des moines de Cluny? De ce sol caillouteux et sableux vient ce rouge séveux. Joli fond, belle matière, tannins fin, racé, un vin élégant, complet.
(Bettane & Desseauve, millésime 2015, noté 17/20)
Fiche technique
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