Un Premier Cru raffiné situé en lisière des Grands Crus de Gevrey. Le millésime 2018 donne un vin intense et équilibré, aux tanins soyeux et à la finale minérale vibrante.
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Le climat Poissenot, situé au nord de Gevrey-Chambertin, juste au-dessus du Clos Saint-Jacques, se distingue par ses sols calcaires qui favorisent des expressions élégantes et tendues du Pinot Noir. Le Domaine Humbert Frères, mené avec rigueur par Frédéric et Emmanuel Humbert, y signe un vin au fruit précis, à la structure fine et à l’énergie vibrante.
Le millésime 2018, solaire et dense, est parfaitement équilibré ici par une vinification maîtrisée. Le nez mêle cassis, mûre sauvage, poivre blanc, violette et une touche pierreuse. En bouche, le vin est à la fois ample et tonique, avec une finale longue et saline. Un Premier Cru de caractère, taillé pour la garde.
Fiche technique
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