Morey Saint-Denis "en la rue de Vergy" 1996 - Domaine Perrot-Minot
Pinot Noir mature d’un climat en hauteur, tout en finesse et en subtilité bourguignonne.
Ce Morey-St-Denis 1996 affiche une belle évolution avec une robe rubis tuilée. Le nez dévoile des arômes tertiaires raffinés de sous-bois, truffe, cuir fin et fruits rouges confits. En bouche, l’attaque est souple, portée par une trame acide encore vive, des tanins fondus et une finale élégante, saline, presque crayeuse. Un vin de méditation, délicat et émouvant, qui illustre la grâce du Pinot noir vieilli avec soin.
Fiche technique
- à maturité (à boire sans trop tarder)
- Morey-Saint-Denis
- Premier cru
- Rouge
- 1996
- IN
- Bourgogne
- Bouteille (0.75 l)
- 100 % Pinot noir
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