50&50 1997 -d'Avignonesi & Capannelle (CBO, mag., 1.5 l)
50&50 1997 - avignonesi
Vin rouge toscan issu à parts égales de Merlot (Avignonesi, Montepulciano) et de Sangiovese (Capannelle, Gaiole in Chianti). Robe rubis profond avec reflets tuilés en bord de verre. Nez intense mêlant cerise noire confite, prune séchée, cassis mûr, cuir, bois précieux, musc, tabac blond et épices douces (muscade, cannelle). En bouche, attaque ample, veloutée, avec une matière fondue mais encore charnue. Milieu de bouche équilibré entre la douceur du Merlot et la fraîcheur du Sangiovese, structure souple, tanins ronds et patinés. Évolution aromatique complexe sur les fruits noirs macérés, le moka, la vanille, le sous-bois et une pointe balsamique. Finale longue, soyeuse, persistante, légèrement réglissée avec un retour de cacao amer. Belle harmonie d’ensemble, vin arrivé à maturité optimale, encore vivant.
Fiche technique
- à maturité (à boire sans trop tarder)
- Rouge
- 1997
- IN
- Wine spectator : 90/100
- Toscane
- Magnum (1.5 l)
- CBO individuelle
-
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